Buffet por las fiestas de quito en el restaurante bocatto
María José Guerra
El restaurante bocatto ubicado en la avenida Francisco Salazar y Toledo celebró desde el 1 de diciembre las fiestas de quito brindando un buffet, a sus clientes que habían hecho reservaciones. Entre ellos una compañía energética global llamada “REPSOL” que estaba presente el día viernes 4 de diciembre. La empresa reservo la parte exterior del restaurante, para festejar las fiestas.
José Luis Carrasco gerente del restaurante comentó que siempre se realizan diversos eventos por las fiestas de quito, los cuales por supuesto están acompañados de deliciosa comida. “generalmente en las fiestas de quito el lugar se llena, es por eso que suelen llamar con anterioridad para hacer una reservación” menciono el gerente del local. El restaurante estaba decorado con globos y serpentinas, que hacían que el lugar se viera más pintoresco. También ofrecían el servicio de un dj en caso de haber hecho la reservación. La música que colocó el dj variaba en géneros musicales, y debido a que la ocasión eran las fiestas de quito, el mismo no dudo en poner canciones de artistas quiteños, tales como fausto Miño, cruks en karnak entre otros. Eduardo Vinces chef del restaurante habló un poco acerca de la comida que se brindaría ese día, y el precio de la misma. El precio del buffet estaba en 30 dólares por persona, los comensales podrían escoger entre paella, alitas BBQ, pasta y canelones. “este día estamos ofreciendo comida diferente a la que se da en las fiestas, porque queríamos tener un poco de variedad” dijo el chef. Andrés Cevallos, gerente de la empresa REPSOL, que estaba presente ese día dijo que había buscado varios restaurantes que brinden un buen servicio y que por supuesto esté al alcance económico de todos los empleados que le acompañaban ese día. Cevallos reservó el sitio para 131 personas, las cuales se quedarían más o menos hasta las 7 de la tarde, habiendo empezado a las 3pm. El lugar tiene 10 puntos en nuestro criterio” dijeron pablo Rivadeneira, y José Rúales empleados de la empresa. “estamos muy contentos con el servicio, la música, la comida. Todo está muy bien organizado, lo cual nos tranquiliza, quito merece un festejo así” exclamo Andrés. A las reservaciones se les entregaba identificaciones. Así podían controlar la gente que entraba y salía del restaurante. Los clientes que no tenían reservación podían aprovechar de otros servicios. Debido al festejo quiteño el restaurante ofrecía promociones con respecto a la comida de la carta. Una estas era que por comprar un plato fuerte se otorgaría una jarra de vino hervido, o un postre, dependía del precio del plato que el comensal escogiese; lógicamente también podían disfrutar del buffet, pero muchos se contentaron con los precios y las mencionadas promociones que hacia el lugar. Por supuesto a aquellos sin reserva se les ubicaba en un lugar diferente. Y debido a que ya todo estaba repleto de gente, se instalaron algunas mesas afuera, no más de 3 porque el espacio no daba para más. De este modo se festejaron las fiestas en este sitio.
